Diyet Karnabahar Graten

Diyet Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş karnabahar
• 250 gram az yağlı dana kıyma
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 bardak süt
• 1 bardak karnabaharın haşlanmış suyu
• 1,5 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Diyet Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba fırında diyetimizi bozmadan doyurucu bir mevsim sebze yemeği tarifi vermek istiyorum.

1. Karnabaharlarımızı bir tencere içerisine parçalayıp koyarak şu ekleyip haşlıyoruz.
2. Buharda da pişirebilirsiniz tencerenize göre aparatınız varsa ben o şekilde haşladım. İyi haşlanmaları çok önemli çünkü fırında uzun süre pişmeyecekler. 25dk yeterli olucaktır.
3. Karnabaharları haşladığımız sudan 1 bardak kadar ayıralım.
4. İkinci aşama kıymalı harcımız:1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile 1 adet yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
5. Üzerine küçük küçük doğradığımız biberlerimizi, ardından 1 domates rendesi ve kıymamızı kavuruyoruz.
6. Tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekliyoruz harcımıza eğer isterseniz başka baharatlar da kullanabilirsiniz.
7. Harcımızı soğumaya alıyoruz.
8. Diyet besamel sos hazırlamaya başlıyoruz;2 yemek kaşığı zeytinyağ bir tencereye koyuyoruz.
9. 1, 5 yemek kaşığı yulaf unu ekleyip hızlı hızlı orta ateşte karıştırıyoruz un kokusu çıksın, kökü çıkınca üzerine
10. 1 bardak karnabahar suyumuzdan koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
11. Kaynayınca üzerine sütümüzü ekliyoruz, tuz da ekleyip koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Krema gibi olucak.
12. Beşamel sosumuz ile hazırladığımız kıymalı harcımızı karıştırıyoruz.
13. Üzerine haşladığımız karnabaharları iyice karıştırıyoruz kaplansınlar komple ardından bir borcama alıyoruz karışımımızı şimdi keyif zamanı :)
14. Üzerini kaşar peyniri ile süslüyoruz ve fırına veriyoruz.
15. 180 derece alt üst 20-25dk da kaşarlar kızarınca fırından alabiliriz. Gayet doyurucu bir ana yemektir :) denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun.