Diyet Kek (Yağsız Unsuz Şekersiz)

Diyet Kek (Yağsız Unsuz Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 6 adet medine hurması
• 1 su bardağı badem sütü (Normal süt de olabilir)
• 3 tepeleme yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 1 su bardağı toz fındık
• 1 su bardağı toz badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 (çeyrek) muskat rendesi

Tercihe göre:

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı pekmek ya da bal da ekleyebilirsiniz eğer biraz daha tatlı olsun isterseniz.

Diyet Kek (Yağsız Unsuz Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp rondoda yarım su bardağı badem sütü ile iyice rondolayın.
2. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın.
3. Çırpılan yumurtaya rondodan geçirdiğimiz hurma süt karışımını ekleyin ve çırpın.
4. Ardından kalan yarım su bardağı badem sütü ile yer fıstığı ezmesini de rondodan geçirip onu da diğer karışıma ilave edin.
5. Sonrasında toz fındık, toz badem, kabartma tozu ve muskat kabuğu rendesini de ilave edip birazdaha çırpın veya spatula ile karıştırın.
6. 20cm lik kek kalıbını yağlayarak hamuru kalına aktarın.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Ben keklerde genellikle alt üst ayarını kullanıyorum tercih sizin. Bu tarifi Ardanın mutfağından alarak yaptım ve çok beğendim. Diyet sürecinde iseniz ve benim gibi tatlıya düşkünseniz tavsiye ederim. Ben bayıldım ve tekrar tekrar yapacağım. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 🙋‍♀️💖