Diyet Listesine Uygun Mercimek Mantı

Diyet Listesine Uygun Mercimek Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı nane

Üzeri için

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı toz biber

Diyet Listesine Uygun Mercimek Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği küçük bir tencereye alıyoruz ve üzerine su ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
2. Haşlanan mercimeği soğuması için bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine bulguru ekleyip karıştırıyoruz, şişmesi için ağzını kapatıyoruz yine küçük bir tencereye sıvı yağ ekliyoruz ve küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Şişen ve soğuyan mercimeklerin içerisine yine soğuyan soğanları ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Elimizle yuvarlayarak top haline getiriyoruz.
7. Bütün mercimeği aynı işlemi uyguluyoruz, servis tabağına diziyoruz.
8. Küçük bir kapta yoğurdumuzu çırpıyoruz.
9. Sos tavasında 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ 2 yemek kaşığı toz biberi kavuruyoruz.
10. Üzerlerine çırptığımız yoğurdu ve yaptığımız renkli sosu döküyoruz. Mantımız hazır ve tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.