Diyet Sütlaç (Hamsiköy Usulü)

Diyet Sütlaç (Hamsiköy Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 5-6 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tereyağ

Üzeri İçin ;

• Kavrulmuş fındık

Diyet Sütlaç (Hamsiköy Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt kaynatılmaya başlanır. Bu sırada pirinçlerimiz 1 buçuk bardak su ile haşlanır.
2. Süt kaynamaya başladığında bal ilave edilerek karıştırılır.
3. Lapalaşan pirinçler süte ilave edilerek 10 dakikaya yakın birlikte kaynatılır.
4. Daha sonra bir kasede un yumurta sarısı ve tuz yarım bardak suyla karıştırılıp sütümüze eklenir.
5. Tereyağımız da sütün içine eklenip 5 dakika daha birlikte kaynatılır. Fırın ısınması için açılır.
6. Fırın tepsisinin tabanına bir su bardağı su konulup sütlacımız kaselere doldurulduktan sonra üzerleri kızarana kadar 200 derecede ki fırında bekletilir.
7. Fırının ısısı en yüksekte olabilir. Daha sonra soğumaya alınır.
8. Sıcaklığı geçince buzdolabında soğutulabilir. Üzerine bolca fındık eklenerek servis edilir.

Toprak Kase (6 adet)