Dızmana Göçmen Böreği

Dızmana Göçmen Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• aldığı kadar un
• yaklaşık 4. 5 – 5 bardak içine bir kase kaşar loru (dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz )                            sosu için
• 2 adet yumurta
• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı kadar dolu( yarım çay bardağı )sıvı yağ
• biraz tuz

Dızmana Göçmen Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri karıştıra kabına alalım.
2. Süt ve su( ılık olsun )üzerine tuzu şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edelim yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru sarıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
5. Fırın tepsimizi yağlayalım.
6. Sonra bezerim avucunuzun içinde çay tabağı kadar açalım içine peyniri koyup yuvarlayalım.
7. Tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim üzerini temiz bir bez kapatıp yaklaşık yarım saat kadar tepsi mayası yapalım.
8. Ardından parmaklarımızı sıvı yağına batırıp bezelerin üzerine hafifçe bastırıp yayalım biraz daha bekletelim
9. Tekrar aynı işlemi yapalım üzerine sosunu hazırlayalım.
10. Yumurta yoğurt tuz sıvı yağ iyice karıştırıp dökelim her yerine.
11. 180 dc öncede ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.