Dızmana Göçmen Böreği

Dızmana Göçmen Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru yada yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 3.5 su bardağı un

İç harcı :

• Beyaz yada taze peynir
• Yarım demet maydanoz (isteğe göre konulur.)

Üzerine :

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Dızmana Göçmen Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı:bir kabın içerisine yoğurt, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ve ılık su konulup iyice karıştırılır.
2. Daha sonra azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Daha sonra hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamur dört eşit parçaya bölünür her bir parça oklavayla açılıp arasına harcı konularak rulo yapılıp ve bir parmak aralıklarla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. Diğer üç bezede aynı şekilde yapılır. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağ ayrı bir kapta karıştırılıp hazırlanan böreklerin üzerine dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun. ☺️.