Dızmana (Göçmen Börek)

Dızmana (Göçmen Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 cay bardak sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket  instant maya
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Dızmana (Göçmen Börek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeyi derin kaba alıyoruz, yavaş yavaş unu ekliyoruz ,ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde  parçalar alıp çok aralıklı olmayacak şekilde diziyoruz.
4. Kaseye az bir yağ koyup parmak uçlarımızla hamura yaydırıyoruz.
5. Yarım saat tepsi de mayalandırıyoruz.
6. Mayalanan hamurların üstüne sosumuzu döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.