Doğal Ev Yapımı Tereyağı

Doğal Ev Yapımı Tereyağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre yağı alınmamış inek sütünden yapılmış ev yoğurdu
• (şehre yakın köylerde rahatlıkla bulabilirsiniz)
• 1 bardak sıcağa yakın ılık su
• 1 litre kadar soğuk su

Doğal Ev Yapımı Tereyağı Tarifi'nin Yapılışı

Evde hazırlayıp 2 gün beklettiğimiz yoğurdun üstündeki kaymağı bir kavanozuna alıp içine 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su koyup çalkamaya başlıyoruz. Bu işlemi 15 dakika kadar yapıyoruz ve kavanozun içindeki topaklanan yağı derin bir kaba boşaltıp içine soğuk su koyuyoruz. Soğuk suyu sürekli devir daim ediyoruz. Bu işlemi musluk altında yapabilirsiniz. Yağın birleştiğini ve tereyağınız olduğunu göreceksiniz. Yağı tabağa alıp buzdolabında beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz :)
Önemli not: yoğurdu sütün kaymağını almadan mayalıyoruz. Çünkü o kaymak tereyağı olacak ;)