Doğal Sütle Fırın Sütlaç

Doğal Sütle Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre+1 su bardağı doğal süt
• 1, 5 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• Fındık

Doğal Sütle Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Normal sütle değil de doğal taze sütle yapıldığı için öncelikle yalnızca sütü tencerede kaynatın. (sütün 1 litreden fazla olmasının sebebi uzun süre kaynayacağı için süt miktarı azalacak) Sütü ilk koyduğunuz seviyeden 2 parmak aşağı ineceği zamana kadar kaynatın. Bu arada başka bir tencerede 1 litre suya, pirinçleri koyun ve suyunu çekene kadar kaynatın. Sütün kaynama işlemi bittikten sonra suyunu çekmiş olan pirinçleri süte ekleyin. Süt kaynar vaziyette olduğundan şekeri de ilave edin. Bu arada bir kaseye pirinç ununu koyun ve kaynayan sütten azar azar ilave ederek pirinç ununu sıvı hale getirin ve süte ilave edin. Sütün altını kısın ve iyice karıştırarak yoğunlaşmasını bekleyin. Süt yoğunlaşınca ocağın altını kapatın ve vanilyasını ekleyin.
Fırın tepsinize 6 adet güveci yerleştirin. Sütlacı güveçlere doldurun. Tepsiye güveçlerin yarısına gelecek şekilde su doldurun ve tepsiyi fırınınızın en üst rafına koyun. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerleri iyice kızarınca çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis ederken üzerine fındık koyun. Afiyet olsun. :)