Doğum Günü Pastası (Besiktaşlı)

Doğum Günü Pastası (Besiktaşlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• Bir cimdik tuz
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

1. katı için;

• 1 paket sade pasta kreması
• 1 adet minik minik doğranmış muz

2. katı için;

• 1 paket çilekli puding
• 1 paket orman meyveli krem şanti
• 5-6 adet minik minik doğranmış çilek

Kaplama için;

• 1 paket krem şanti
• Yeteri kadar siyah ve beyaz şeker hamuru

Doğum Günü Pastası (Besiktaşlı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, oğlumun 1 yaş gününe özel yaptığım pastamın tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.

1.  Öncelikle yumurta aklarını sarıların da ayıralım. Yumurta aklarını çırptığımız kabı ters çevirdiğimizde akmayacak kadar şekerin yarısıyla ve bir çimdik tuzla çırpalım.
2. Yumurta sarılarını da kalan şekerle mayonez kıvamına gelecek kadar çırpalım. Yarım fincan sıcak suyu yavaş yavaş çırpa çırpa ekleyelim.
3. Un nişasta kabartma tozu ve vanilini süzekten geçirip güzelce karıştıralım. Bu karışımı yumurta sarılarını çırptığımız kaba döküp karıştıralım.
4. Daha sonra yumurta aklarını da ilave edip alt üst yaparak söndürmeden spatula ile iyice birbirine yedirelim.
5. 180 derecede 45 dk kadar pişirelim. Kürdan batırma testiyle kontrol edelim. Kalıbı telin üzerine ters çevirip keki ters şekilde soğumaya bırakalım ki çökme ihtimalini yok edelim.
6. Kremaları sürüp bir gece buzdolabında bekletelim diledğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun