Doğum Günü Pastası (Resimli)

Doğum Günü Pastası (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için

• 7 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 2.5 su bardağı un

İç malzemesi için

• 2 paket kakaolu pasta kreması
• 3 su bardağı süt
• Damla çikolata

Dışı için

• 4 paket krem şanti
• 4 çay bardağı süt
• Şekerli kağıda baskı
• Soğuk pasta jeli

Çikolata sosu için

• 80 gram bitter çikolata
• Yarım paket sıvı krema

Yazı için

• 1 paket beyaz çikolata
• Kırmızı renk süsleme glazürü

Doğum Günü Pastası (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pasdispanyası için ilk olarak yumurta ile şekerli köpük köpük olunca kadar çırpma işlemi uyguluyoruz.
2. İyice köpüren yumurtaların içine kabartma tozu vanilya ve sütü döküp spatula yardımı ile bir iki defa karıştırıyoruz (kesinlikle mikser kullanmıyoruz yoksa yumurtanın kabartısını almış oluruz ve elastik bir pandispanya olur)
3. En son yavaş yavaş unu ekleyip spatula ile tek yöne doğru karıştırıp unu yediriyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp 180°de pişiriyoruz (ben 3 ayrı defada pişirdim harcı azar azar ekleyip 3 defada daha güzel oldu)
5. Pişen pandispanyaları bir telin üzerine koyup soğumasını bekliyoruz. O arada pasta kreması ve ve krem şantiyi yapıp dolapta dinlendiriyoruz.
6. Sonra krem şanti sürdüğümüz pasta altlığına ilk katımızı koyup arasına pasta kreması sürüp damla çikolata serptiğimiz kremanın üzerine çok az daha krema sürüp düzelttikten sonra ikinci katımızı koyup aynı işlemi tekrar uyguluyoruz.
7. En son olarak son pandispanyayı koyup ince bir krem şanti ile üstünü kaplıyoruz. Yanlarına kek görünmeyecek şekilde güzelce kaplıyoruz.
8. Krem şanti ile kapladığımız pastanın üstüne şekerli kağıt baskısını serip elimizle nazikçe bastırıyoruz.
9. Sonra krema torbasına aldığımız çikolata sosundan etrafına yavaşa akıtıyoruz.
10. Sonra etrafını krem şanti ile süsleyip en son sulandırdığımız pasta jelini parlaması için resmin üzerine yayıyoruz. Silikonlu fırça yardımı ile üzerinde hafifçe her tarafa doğru yayıyoruz.
11. En son yazı için beyaz çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıt üzerine döküp dondurucuda bekletiyoruz donan çikolatayı alıp desenli kesiciyle kare şeklini verip üzerine yazıyı süsleme glazürü ile yazıyoruz.

Afiyet olsun 🤗😍