Dokusuyla Lezzetiyle Çikolata Soslu Karamel Pudingli Kek

Dokusuyla Lezzetiyle Çikolata Soslu Karamel Pudingli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket karamelli toz puding
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı kako
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Çikolata sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolata sosu
• 80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı

1. Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Toz şeker, toz puding, vanilya ve kakaoyu ekleyerek toz şeker eriyene kadar çırpmaya devam edelim.
3. Yoğurt, sıvı yağ ve oda ısısındaki tereyağını ekleyelim karıştıralım.
4. Son olarak karbonat ve kabartma tozunu un ile birlikte eleyerek hamura ekleyelim, bu esnada hamuru çırpma teli yardımı ile karıştırıp yağlanmış unlanmış kalıba dökelim.
5. Hamurda kabarcık kalmaması için kalıbın tabanını bir iki kez tezgaha vuralım.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirelim.
7. Sos hazırlanışı, toz çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirelim( yarım bardak süt eksilttik)
8. Ocaktan alınca bitter çikolatayı içinde eritelim.Soğumaya bırakalım.
9. Sosu kek ve sos iyice soğuduktan sonra dökelim.

Püf noktası: Kullandığınız kalıbın en üst ağız kısmını yağlarsanız kek oralara yayılarak kabarır ama orda 2 parmak kadar yeri kuru bırakırsanız kek tabanıyla aynı hizada kabarır.

Not: Kek kalıbınız derinse ilk yarım saat 175 derecede kalan 15 dakikayı 150 derecede fırın kapağını hiç açmadan pişirmenizi tavsiye ederim.

Afiyetle