Dolama Börek

Dolama Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 şu bardağı ılıkı su
• 1 paket yaş maya
• 2. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2. 5 tatlı kaşığı şeker
• 9- 10 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 2 yumurta akı sarısı üzerine

Dolama Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ile suyu boşaltın.
2. Mayayı koyun, 5 dk ağzı kapalı mayalamaya bekletelim.
3. Daha sonra diğer malzemeleri katıp karıştırıp ne çok yumuşak ne çok katı normal bi hamur elde edelim.
4. Çok yumuşak yapışır acarken çok katıda açılmaz zor açılır .
5. Daha sonra 1 saat mayalamaya bekletelim .
6. Kabardıktan sonra yumruğumuz büyüklüğünde bezeler alıp açın arasını margarini eritip azda sıvı yağ katıp yağlayın.
7. İncecik açılan hamurun bi uç kısmını üste doğru bir kere katlayın.
8. Katladığınız yeride yağlayın o uç kısmına istediğiniz içten koyun ve dolayın.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına verin afiyet olsun. 🤗