Dolamalı Yufkada Su Böreği

Dolamalı Yufkada Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 100 gram tereyağı
• Soğuk su
• Sıvı yağ

İç harcı :

• 1 kase beyaz peynir ve 1 tutam maydanoz

Dolamalı Yufkada Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tavada eritip ılık hale gelince yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz, yufkaları ikiye kesip bu yumurtalı karışımdan üzerlerine sürüp peynirli harcımızdan serpiştirip yufkanın yuvarlak kenarından başlayıp kestiğimiz yere doğru rulo şeklinde sarıyoruz. Teflon bir tavaya ortadan başlayarak dolaya dolaya yaptığımız ruloları sarıyoruz, yufkaların büyük boy tavamızı doldurması gerekiyor, üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup 5-6 dakika beklettikten sonra elimizle böregimizi tutarak suyunu iyice sızdırıyoruz, üzerine ve yanlara sıvı yağ dökerek orta ateşte alt kısmı kızarınca çevirip diğer tarafını da kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz… Afiyet olsun