Dolgulu Şarlot Keki

Dolgulu Şarlot Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu İçin:

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 paket vanilya
• 1 çay bardağı sütle çırpılmış 1 paket krem şanti

Dolgulu Şarlot Keki Tarifi'nin Yapılışı

Oldukça hafif ve lezzetli olan bu tarifi paylaşmak istedim.

1. Yumurtaları köpürene kadar çırpın.
2. Ardından şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yoğurdu ekleyin karıştırın.
3. Sıvı yağı ince ince sızdırarak ekleyin çırpmaya devam edin.
4. Elediğiniz unu, kabartma tozunu, vanliyayı ve kakaoyu yavaş yavaş ekleyin.
5. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 20-25 dk. Pişirin.
6. Sosu için: Sütün içine unu, nişastayı ve şekeri ekleyip 1-2 kabarcık olana kadar pişirin.
7. ılıyınca içine rendelenmiş meyve kabuklarını, vanilyaları ve krem şantiyi ekleyin.
8. Ilıyan kekten aralıklarda daireler kesin. (Ben krem şanti pompasıyla yaptım) boşlukların içine soğuk kremayı doldurun. Kalan kremayı kekin üzerine dökün.
9. Kekin içinden çıkardıklarınızı rondoda parçalayıp üzerine dökün. Afiyet olsun.