Dolma Biberli Patatesli Patlıcan Kabaklı Fırında Köfte

Dolma Biberli Patatesli Patlıcan Kabaklı Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patates
• 3-4 tane kırmızı biber
• 6 tane dolma biber
• 2 tane patlıcan
• 2 tane havuç
• Sarımsak
• İsteğe bağlı soğan
• Yarım kilo kıyma

Köfte Harcı İçin

• Galeta unu
• Kimyon
• Yumurta

Sosu İçin

• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 su bardağı su

Dolma Biberli Patatesli Patlıcan Kabaklı Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftemizi malzemelerini yoğuruyoruz. Ondan sonra küçük küçük top haline getiriyoruz.
2. Daha sonra bunları kızartıyoruz çok fazla kızartmayalım çünkü fırına girince de pişecek.
3. Daha sonra patatesleri biberleri patlıcanı kabağı sarımsak isteğe bağlı soğan küçük küçük doğrayıp yuvarlak fırın tepsisinde harmanlıyoruz.
4. Pişen köfteleri de üzerine ekliyoruz son olarak hazırladığımız salçalı sosu tepsinin üzerine döküyoruz tepsinin en üstüne ben yağlı kağıt serdim fırın kirlenmesin diye.
5. Fırında yemek 40-45 dakika kaldıktan sonra yağlı kağıdı alabiliriz yemek güzelce pişer.
6. Ben bu yemeği dolapta kalan sebzelerle yaptım en son dolma biberden 5-6 tane kalmıştı karnıyarık tan da patlıcan kalmıştı bu nedenle kalan malzemeleri değerlendirdim dolma biber yerine normal yeşil biber kullanabiliriz. Yemeğimiz harika oldu yanına pilav ve cacık tavsiyemdir. Afiyet olsun.