Ekşili Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber

Diğer malzemeler

2 tane havuç
2 tane patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 litre su
Karabiber
Tuz
1 tutam maydonoz

Terbiyesi için

3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Rendelenmiş soğan, yumurta akı, ince bulgur, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiberi kıymaya ekleyip yoğuralım.
Küçük köfteler yapıp yuvarlayıp unladığımız tepsiye koyalım ve buzdolabında bekletelim.
Havuçları yarım ay şeklinde doğrayalım sıvı yağda biraz kavuralım.
Unu ekleyip bir dakika daha kavuralım.
Doğranmış patatesleri de ekleyelim ve 1,5 litre su ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca köfteleri de ekleyelim.
15 dakika kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştıralım.
Kesilmemesi için birkaç kepçe kaynayan yemek suyundan terbiyeye ekleyip karıştıralım.
Terbiyeyi yemeğe karıştırarak ilave edelim.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyin ve karabiber ekleyelim 2-3 dakika daha kapağı açık kaynatalım.
Ocağı kapatınca üzerine maydanoz serpelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💜

Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.