Dolma Yemeği (Dolmanın İç Harcından)

Dolma Yemeği (Dolmanın İç Harcından) Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmadan kalan iç harcı varsa onu kullanalım

İç harcımız yoksa iç harcı için ;

• 1 bardak pirinç
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri ve altı için;

• 2 adet patates
• Küçükse 2 adet kabak
• 2 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Çeyrek limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dolma Yemeği (Dolmanın İç Harcından) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; Soğan, maydanoz, domates kabukları soyularak ince ince doğranır, ardından harcındaki bütün malzemeler eklenir ve güzelce karıştırılır.
2. Kabak yol yol soyulur ince ince doğranır.
3. Patates soyulup normal incelikte doğranır .
4. Tavanın alt kısmını yağlayıp patatesler dizilir ve üzerine iç harç dökülür daha üzerine kabaklar ve kaldıysa patates dizilir.
5. Son olarak su ,salça, limon ve tuz çırpılıp yemeğin üzerine dökülür.
6. Su kaynayınca ocağın altı kısılır ve pişirmeye bırakılır .
7. Çatalla piştiğini kontrol edip servis edebiliriz şimdiden afiyet olsun 🤗🤗🤗.