Domates Ezmesi (Çiğ)
Domates Ezmesi (Çiğ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kg domates
- 300 gr sarımsak
- 200 gr sivri biber (Kıl biber)
- 100 gr cin biber
- 2 su bardağı sirke
- Tuz ( damak zevkinize göre)
Domates Ezmesi (Çiğ) Tarifi'nin Yapılışı
- Önce domatesleri rendeliyoruz.
- Sonra ince gözlü bir süzgece döküp 15 – 20 dakika fazla suyunu süzüyoruz.
- Daha sonra sarımsaklarımızı soyup ikiye bölüyoruz.
- Biberlerimizi de ince ince doğradıktan sonra sarımsak ve biberlerimizi de domatesi koyduğumuz kavanoza atıyoruz.
- Sonra sirkemizi ve damak zevkimize göre tuzumuzu katıp güzelce karıştırıyoruz.
- Bu miktarda malzemelerle yaklaşık 3 kg bir ezmemiz olacak.
- İlk hafta her gün günde bir defa tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Daha sonra karıştırmaya gerek yok. Yaklaşık 10 gün sonra hazır olacak.
Buzdolabında ya da ışık görmeyen serin bir yerde uzun süre muhafaza edebilisiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
