Domates Soslu Biber Kızartması

Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 g yeşil biber
• 4 adet büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri güzelce yıkayıp kurulayalım, bıçak ile delik açalım.
2. Yağı tavaya alalım, iyice kızdıralım.
3. Hafif tuzladığımız biberleri kızartalım, havlu kağıt açtığımız tabağa alalım ki yağı süzülsün.
4. Bu sırada domatesi ve sarımsağı küp küp doğrayıp başka bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyelim,
5. Sirkeyi ve tuzu ilave edip 5 dakika sonra altını kapatalım.
6. Yağı süzülen biberlerin üzerine hazırladığımız sosu dökelim.
7. Biraz dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.