Domates Soslu İrmikli Köftecikler

Domates Soslu İrmikli Köftecikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı galeta unu
• İrmik
• 3 tane domates
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1 kaşık salça

Domates Soslu İrmikli Köftecikler Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı yoğurma kabıma koydum içine yumurtayı kırdım.Soğanı ve sarımsakları rondadan geçirip kıymanın üstüne ilave ettim.Galeta unu, kimyon, karabiber, tuzu da koyup yoğurdum cıvık olacak köfte kıvamına gelene kadar irmik ekleyerek yoğurdum ve şekil verdim. Köfteciklerimi yağda kızarttım ve kağıt havluya koyarak fazla yağını aldırdım.
Sosu için; 3 domatesi rondodan geçirip tencereme koydum.1 kaşık salça, 1 çay kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 çay bardağı sıcak suyla kaynatıp sosumu pişirdim.
Köfteleri pişen sosa ilave edip 1 çay bardağı kadarda sıcak su ekleyip 5 dakika kadar pişirdim ve köftecikler hazır.Afiyet olsun.