Domates Soslu Kızartma

Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patlıcan
• 5-6 adet patates
• 6 adet çarliston biber

Üzeri için;

• 4-5 adet rendelenmiş domates (evde hazır domates sosu varsa o da olabilir)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra baş parmak büyüklüğünde kesip tuzlu suda 15-20 dakika bekletiyoruz(acısı çıksın diye) Bu sırada patatesleri küp küp doğrayıp, çarliston biberleri de patlıcan gibi doğradıktan sonra, kızgın yağda önce patatesleri sonra biberleri kızartıyoruz. Patlıcanların suyunu süzüp, bir bezle suyunu aldıktan sonra en son kızartıyoruz ve onu da tabağa alıyoruz. Tavada rendelenmiş domates ve sarımsakları pişirdikten sonra hazırladığımız kızartmanın üstüne döküyoruz ve maydanozla süslüyoruz. kahvaltıya yapılabilecek lezzetli bir tarif :)

AFİYET OLSUN ..