Domates Soslu Köfte (Patates Püresi İle)

Domates Soslu Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla toz şeker

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 su bardağı domates rendesi (konserve kullandım.)
• 1 su bardağı su
• Tuz, kekik, çay kaşığı ucuyla karabiber

Püresi için;

• 5 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Domates Soslu Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım. Vaktiniz varsa dinlendirin. Yoksa hemende yapabilirsiniz. Köfteleri misketten biraz büyük olacak şekilde yuvarlanıp, şekillendiriyoruz.
2. Daha sonra tavaya çok az sıvı yağ ve tereyağ koyup, köfteleri ekliyoruz. Dikkatlice karıştırıp köfteleri kızartıyoruz.
3. Kızaran köftelere salçayı ve sarımsağı ekleyip, kavurmaya başlıyoruz. Ardından domates rendesini ve baharatları atıp biraz da bu şekilde pişiriyoruz. Üzerine suyu ilave edip, kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
4. Son olarak isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
5. Püresi için; haşlanmış patatesleri ezip, tereyağı ekliyoruz. Ardından tuzunu ve sütüde ilave edip, karıştırıyoruz.
6. Tabağın alt kısmına püreden üzerinede soslu köfteden koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.