Domates Soslu Nefis Kabak Oturtması

Domates Soslu Nefis Kabak Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

Oturtma için;

• 1 kg kabak
• 350 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık biber salçası
• 1 adet domates
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ

Sos için;

• 4 adet domates
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Domates Soslu Nefis Kabak Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar;
Sos ile birleşince daha da lezzetli bir tarifim var. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
Öncelikle kabakları güzelce yıkıyoruz. Çok taze olduğu ve daha iyi göründüğü için ben soymadım. Yuvarlak yuvarlak doğradığımız kabağı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağda soğan ve sarımsağımızı soteleyip, kıymamızı ekliyoruz. Baharatlarını be salçasını, domatesini de ekleyip suyunu çekene kadar pişiyoruz. Bi sıra kabak bi sıra kıyma olacak şekilde diziyoruz. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip. Bi 5 dakika daha pişiriyoruz. Sos için domatesleri rendeleyip kaynatıyoruz. İçine ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Servis ederken yemeğin üstüne döküp afiyetle yiyoruz.