Domates Soslu Sebze Kızartması

Domates Soslu Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kapya kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Sosu İçin

• 5 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Domates Soslu Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup minik küp keselim ve tuzlu suda bekletelim.
2. Kabak, kırmızı biber, yeşil biber, minik küp formatında keselim.
3. Küpleri eşit şekilde doğrayalım.
4. Aynı zamanda eşit şekilde pişmesini sağlayalım.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirelim yıkanmış doğranmış sebzeleri yağlı kağıda alalım.
6. Üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı (Salataya akıtır gibi ) ekleyelim.
7. İyice harmanlayıp 240 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
8. Sosu için zeytinyağı, domates rendesi, ezilmiş sarımsak, tuz, ocağa alalım.
9. Koyu kıvam alana kadar pişirelim.
10. Fırından aldığımız sebzeleri servis tabağına yerleştirelim.
11. Üzerine domates sos dökelim.
12. Çırpılmış yoğurt ile servis yapalım afiyet olsun.