Domatesli Gözleme

Domatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım kilo un
• Tuz
• Su

İçi harcı için;

• 4 adet soğan
• 4 adet yeşil biber
• 7 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, kuru nane, kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Margarin veya tereyağı ( piştikten sonra üzerine sürmek için)

Domatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba yarım kilo unu koyup kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
İç harcı için soğanı, biberi, domatesi ve maydanozu minik minik doğruyoruz. Baharatlarını isteğinize göre ayarlayıp yağını da döküp karıştırıyoruz.
Hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler yapıyoruz ve yuvarlar şekilde açıyoruz. Yarısına harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatıyoruz ve kenarlarına parmağımızla bastırıyoruz. Pizza tavasını ısıtıp pişiriyoruz. Pişenlerin arasına margarin sürüp ikiye katlıyoruz. Afiyet olsun …