Domatesli Kaşarlı Açma Poğaça (Mutlaka Deneyin)

Domatesli Kaşarlı Açma Poğaça (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Un

İçi harcı için;

• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 5 dilim salam
• Bir küçük kase kaşar peyniri
• Tuz

İçine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Domatesli Kaşarlı Açma Poğaça (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için; süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri kaba alalım ve çırpıcıyla karıştıralım.
2. Üzerine kontrollü şekilde unu koyup karıştıralım.
3. Koyulaştığında elimizle güzelce yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım.
6. İç harcı için domatesi salamı ve biberleri küçük doğrayalım.
7. Kaşar peynirini rendeleyelim.
8. Tüm malzemeleri karıştıralım ve çok az tuz atalım.
9. Hamuru tekrar biraz yoğuralım ki maya kokusu kalmasın.
10. Hamurumuzu bezeleyelim ve elimizle açalım.
11. Tereyağını sürelim.
12. İçine harcını koyup yanlarından kapatalım ve rulo şeklinde saralım.
13. Üzerine yumurta sarısı sürelim 200 derece önceden ısınmış fırında pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗.