Domatesli Peynirli Milföy

Domatesli Peynirli Milföy Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 2 adet ortaboy domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Bir küçük paket mozarella yada 50-70 gr beyaz peynir
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, biberiye, kekik, fesleğen
• Bir tutam susam
• 1 yumurta sarısı yada su

Domatesli Peynirli Milföy Tarifi'nin Yapılışı

Fırını önceden 200 derecede ısıtıyoruz.
Öncelikle milföy hamurunu paketinden çıkarıp tepsiye alıyoruz. Soğanı yemeklik çok küçük kesiyoruz, domatesleri de küçük küp şeklinde kesiyoruz. Tavaya zeytinyağını alıyoruz. Soğanları katıyoruz, iyice pişiriyoruz. Rengi değişene kadar. Ardından domates salçasını ekliyoruz ve 2-3 dakika kavuruyoruz. Ardından küçük kestiğimiz domatesi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. 5 dakika sonra domatesler ezildikten sonra yukarıdaki baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz. En son peyniri ister küçük kesin yada elinizde ezip tavaya ekliyoruz.
Milföy hamurunu kare şeklinde bıçak yardımıyla kesiyoruz ve yaklaşık altı adet çıkıyor. İç malzemeyi bu karelerin üstüne yarısını dolduruyoruz. Diğer yarısına bıçakla çizikler yapıyoruz ve iç malzemenin üstünü örtüyoruz, uçları çatal yardımıyla kapatıyoruz. Yumurta sarısıyla yada suyla hamurların üstüne sürüyoruz ve susamları serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 170-180 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.