Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet domates
• 2 bardak pirinç
• 2 bardak sıcak su
• 3-4 kaşık zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci tuzlu ılık suda en az yarım saat bekletin.
2. Tencereye soyup rendelediğiniz domatesleri koyun ve altını yakın. Suyunu biraz çekene kadar kaynatın.
3. Zeytinyağ ve tereyağ ekleyin ve bir iki kez karıştırın. Tuz ekleyin. Sıcak su ilave edin.
4. Pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra kaynayan suyun içine atın.
5. Yüksek ateşte fokurdamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp en kısık ateşe alın.
6. Suyunu çekip pirinçler pişene kadar bekleyin.
7. Suyun yetersiz geldiğini hissederseniz (pirinçler sertse) sıcak su ilave edebilirsiniz.
8. Altını kapatınca bir süre dinlendirip öyle servis edin.

Afiyet olsun!