Domatesli Şehriye Çorbası

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı Şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• 2 litre kemik suyu tavuk suyu veya normal su tercihe bağlı

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tencereye alalım unu ilave edip hafif kavuralım. Salçayı ve kırmızı biberi de ilave edip onuda kavuralım. Rendeledigimiz domatesleri ekleyip 2 dk daha çevirip üzerine yavaş yavaş suyumuzu ekleyelim. Ben sırf kemik suyu ile yaptım bu kısmı size kalmış. İster tavuk suyu ister et suyu isterseniz yarı yarıya ayarlayıp normal suyla da yapabilirsiniz. Kaynamaya başlayınca blenderla diri kalan domatesleri geçirdim.
Şehriyelerimizi de ilave edip kısık ateşte şehriyeler şişene kadar kaynatıyoruz. Piştiğinden emin olunca yaklaşık 10 dk da oluyor. Tuzumuzu ilave edip altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun 🍲