Domatesli Şehriye Çorbası

Yasemin Atalar 228.791 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Arpa şehriye çorbası deyince akla gelen ilk tarif :) Özellikle tavuk suyunuz da varsa hazırda çok lezzetli ve besleyici oluyor. Şipşak hazırlanan zahmetsiz ve pratik bir tarif, denemenizi şiddetle tavsiye ederim :)

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağına yakın haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı (veya sıvı yağ da olur)  tencereye alınarak salça ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavurulur.
2. Kabuğu soyulup rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş domatesler ilave edilir, bir kaç dakika kavrulur.
3. Ardından şehriyeler ve nohutlar eklenerek birkaç dakika kavrulur.
4. Son olarak tavuk suyu, sıcak su ve tuz eklenerek karıştırılır. Tercihe bağlı tavuk suyu yerine normal su ya da tavuk bulyon kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
5. Ara ara karıştırılarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak servis edilebilir.
6. Çorbanın kıvamına göre su ilavesi yapılabilir. Yanında limonla ya da üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz, afiyet olsun.