Domatesli Tavuklu Şehriye Çorbası

Domatesli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk but
• 1 parça kemiksiz tavuk göğsü
• 1 su bardağı şehriye (Arpa veya tel veya yıldız )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 domates rendesi
• Tuz
• Nane

Domatesli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukların izi üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip tuz atıp kaynatıyoruz tavukları içerisinden alıp göğüs kısmını minik minik didikliyoruz. Bıçak ile doğrayabilirsiniz de tabi arzuya kalmış.
2. Ayrı bir tencerede yağlarınızı ekliyoruz un ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz salçamızı ekleyip devam ediyoruz kavurmaya domates rendesi ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz altının kısık olmasına dikkat edin.
3. Tavuk suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve çırpıcıyla devam ediyoruz karıştırmaya kaynayınca şehriyemizi ekliyoruz karıştırmaya devam edelim ki şehriyeler yapışmasın tencereye.
4. Tuzunu nanesini ekleyiz şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.

Not : Eğer kıvamı katı olursa kaynamış su ile inceleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🍭.