Domatesli Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası

Domatesli Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk göğsü (haşlanıp iri şekilde didiklenecek )
• 1 adet kuru soğan (çok küçük yemeklik doğranmış )
• 2 adet köy biberi(çok küçük doğranmış )
• 2 adet domates (rendelenmiş )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yıldız şehriye
• 1 litre tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Domatesli Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağları koyalım soğanı biberi ekleyelim. 1-2 dk kavuralım salçayı domatesle karıştıralım ekleyelim, tuz, karabiber ,toz biberi koyup karıştıralım. Tavuk suyundan biraz döküp karıştıralım ,ocağın altını kapatalım bu sos böyle hazır diğer tarafta şehriyeyi kaynayan tavuk suyuna dökelim haşlayalım. İçinde tavuk etleri de olsun yaptığımız sosu da üzerine döküp karıştıralım, bir taşım kaynatalım. Ocağın altını kapatalım sıcak servis yapalım, üzerine karabiber serpelim, limon sıkalım, afiyet olsun.
Bu çorba gribe çok iyi geliyor.