Domatesli Ve Ispanaklı Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
3,5 -4 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz maya,
1, 5-2 bardak su
Domatesli börek için
2 domates
3 sivri biber
1 kuru soğan
2 kaşık kıyma
Tuz, pul biber, karabiber
2 dal maydanoz
Bir fiske tatlı toz biber
Ispanaklı börek için
1 demet ıspanak
5 yeşil soğan
1 bardak beyaz peynir
Çay kaşığı ucuyla karabiber, pul biber toz tatlı biber
Çok az tuz
1 kaşık tereyağ
Domatesli Ve Ispanaklı Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı
Önce hamurunu hazırlıyım. Un, maya, tuz u yoğurma kabına alalım orta yumuşaklıkta hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp bekletiyoruz.
Ispanaklı içi ıspanakları yemeklik doğrayıp yeşil soğanı ince ince doğuruyor ve peynir katıp baharatlar 2 kaşık yağ ile karıştırıyoruz.
Domatesli içi domatesi soğanı ,biberi ,maydanozu minik doğuruyor ve kıymayı katıp karıştırıyoruz. Yağ ve baharatları ekliyoruz içimiz hazır oluyor.
Hamuru uzunlamasına tahtaya koyuyoruz ve 10 beze ye ayırıyoruz daire şeklinde unla açıp içini koyarak d şeklinde kapatıp saç da arkalı önlü pişiriyor ve tereyağla yağlıyoruz. Afiyet olsun. 👌.