Döndür Börek

Döndür Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı un
• 75 gram tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 tane kalıp gazi peyniri dereotu maydonoz
• 1 paket kuru maya
• 1 tepeli tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Döndür Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için, ilk sütümüzü kaynatalım ılıman olacak şekilde, fazla sıcak olmayacak. Sonra tereyağımızı eritelim ve soğumaya bırakalım.
   Püf Noktası ;  Tahta kaşık ile karıştırın.
2. Hamurumuz için hazırladığımız kabımıza ılık sütümüzü, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un çırpalım alalım.
3. Kuru mayamızı ekliyoruz ve 5 dakika bekletiyoruz maya aktif hale gelsin diye .Devam ediyoruz.
4. Tereyağımızı ekliyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz  ilave edelim. Dikkatli bir şekilde unu ilave edelim yavaş yavaş ve yoğuralım .(Ben 4 su bardağı un kulandım )
5. Güzelce karıştıralım ve yedirelim .
6. Yoğurduktan sonra 3 dakika bekletin. 🖐🏽ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR OLACAK.
7. Tepsimizi yağlayın tereyağı ile üstüne susamı serpin ve hamurumuzu ortasına koyun biraz mayalansın 5-10 dakika.
8. Sonra elinizle eşit şekilde açın 1 tane yumurta çırpın ve zeytin yağın içine dökün. Yuvarlak şekil için lazım olacak .
9. Bu sosa elinizi batırın yumurtaya ve yuvarlak şekilde bastırarak tepsiyi döne döne yuvarlak yapın.
10. Sonra arasına dereotu peynirli maydanozlu karışımı arasına böyle bastırarak koyun.
11. Bu işlemi bitene kadar devam edin.
12. Sonra kalan yumurtayı üzerine gezdirin ve bir 10 dakika dinlendirin, üzerini temiz bir bez ile örtün. Tepsi mayası deniliyor.
13. Sonra önceden ısıtılmış 200°’de ısıtılmış fırında 160°’de pişirin. AFİYET OLSUN 😋😋🤩🤩.