Dondurmalı İrmik

Dondurmalı İrmik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı irmik
• 80 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Dondurma

Dondurmalı İrmik Tarifi'nin Yapılışı

İrmiği ve yağı tencereye koyup kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi kahverengi olana dek kavurun (yakmamaya dikkat edin) Başka bir kapta soğuk sütü, suyu, vanilyayı ve şekeri şeker eriyene dek karıştırın. Şekerler eridikten sonra kavrulmuş irmiğin içine yavaşça ekleyin. Tekrar kaynayana dek karıştırın. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp suyu çekmesini bekleyin. Suyunu çekince altını kapatın ve 1 yemek kaşığı şekeri üzerine serpin. Dinlendirdikten sonra servis bardağının dibine biraz irmik koyun arasına 2 kaşık dondurma yerleştirip dondurmanın üstü tamamen kapanana dek tekrar irmik koyun. Tarçın ile servis edin.