Dondurmalı İrmik

Dondurmalı İrmik Tarifi'nin Malzemeleri

Kavurmak için

• 500 gr irmik
• 1 paket margarin (250 gr)

Şerbeti için

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker + 1 çay bardağının yarısı şeker

İçi için

• Sade dondurma

Üzeri için

• Hindistan cevizi veya fıstık

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti yapıyoruz. Söylenilen malzemeleri (su süt ve şeker) ocağa alıp şeker eriyen kadar karıştırıyoruz daha sonra bir taşım kaynayınca altını kapatın.
2. Şerbetin kapağını kapayıp ocaktan alın.
3. Helvayı yapabileceğiniz bir tavayı ocağa alıp margarini eritin.
4. Margarin eriyince irmiği tavaya boşaltın.
5. Rengi dönüp kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Elinize kuvvet :).
6. Rengi istediğiniz koyuluğa erişince şerbeti dikkatli bir şekilde tavaya aktarın.
7. Çorba gibi olacak, ocağın altını kısıp kapağını kapayın. 5 dakika içinde kıvamını alacaktır. Sadece kontrollü olun. Kıvamını alınca ocaktan helvayı alın.
8. Helvanın demlenmesi için dinlendirin. Ilıyıncaya kadar bekleyin.
9. Daha sonra bir kaseye strec film geçirin ve kaşık yardımı ile helvadan alın, kase şekline getirip içerisine dondurma koyun ve ekleyeceğiniz irmik ile kapatın.
10. Servis edeceğiniz tabağı kaseye bastırıp dikkatli bir şekilde ters çevirin.
11. Kaseyi kaldırdığınızda şekli de almış olacak, üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsuuuun💕.