İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Canınız tatlı istediğinde en geleneksel çözüm irmik helvasıdır. Gelenekselleşmiş tatlılarımızdan olan irmik helvasının sıcak sıcak yayılan kokusu adeta insanın iştahını açmak için yeterli. Pratikliği ve abartı olmayan, rahatlıkla temin edebileceğiniz malzemeleri de artı özellikleri. Yani irmik helvası yemek için bahane çok ama bahaneye gerek yok. Canınız istediği her an evinizde yapabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak olan irmik helvasını denemek istemez misiniz? Tarifimizi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Gelelim şimdi irmik helvası yapmak için gerekli malzemelere :)

Malzemeler

• 3 su bardağı ince irmik
• 2,5 su bardağı şeker
• 350 g tereyağı veya dilerseniz margarin
• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır? Yapılışı

1. İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
2. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım.
3. Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa  irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar.)
4. Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim. Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
5. İrmik helvası servise hazır, Afiyet olsun.

İrmik helvası püf noktaları

• Helvanızın renginin daha koyu olmasını istiyorsanız irmiği biraz daha fazla kavurabilirsiniz.
• İrmiğin üzerine eklenen sütü ve şerbetin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Bu şekilde irmiğiniz daha iyi kabaracaktır.
• Tahta kaşık kullanmanız helvanız için daha iyi olabilir.
• Parlaklık vermesi açısından helvanıza birazcık sıvıyağ ekleyebilirsiniz.

İrmik helvası sunumu

• Küçük alüminyum tart kalıbının içerisine streç sererek içerisine irmik helvasını bastırın. Daha sonra ters çevirin.
• Farklı kek kalıpları kullanarak şekilli irmik helvaları elde edebilirsiniz.
• Dondurma kaşığı ile şekil verebilirsiniz.
• Normal kaşıkla da irmik helvanıza şekil verebilirsiniz.

Diğer irmik helvası tarifleri

• İrmik helvası sütle yapıldığı gibi sütsüz de yapılmaktadır. Sizlerinde sütsz irmik helvasını çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Denemelisiniz.
• İrmik helvasını kaseye alıp orta kısmını çukurlaştırmalısınız. İçerisine bir top dondurma koyarak üzerini tekrar helva ile  kapatıp ters çevirebilirsiniz. Kaseye streç film sererek bu işlemi yapmanız helvayı kaseden çıkarmanızı oldukça kolaylaştıracaktır. Dondurmalı irmik helvasını da mutlaka denemelisiniz.
• Hataya özgü olan peynirli irmik helvasını ilk duyduğunuzda şaşırabilir, hatta inanamayabilirsiniz. Ama fazlasıyla övgüler alan peynirli irmik helvası bir dünya harikası. Denediğinizde sizlerde hak vereceksiniz.

İrmik helvası kaç kalori?

• Orta porsiyon yaklaşık 100 g irmik helvası 532 kcal’dır.