İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır? Videolu Anlatımı
İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Bu tarif Sevim Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/irmik-helvasi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/irmik-helvasi-tarifi/
(29 oy, ortalama: 4,83 / 5)
Canınız tatlı istediğinde en geleneksel çözüm irmik helvasıdır. Gelenekselleşmiş tatlılarımızdan olan irmik helvasının sıcak sıcak yayılan kokusu adeta insanın iştahını açmak için yeterli. Pratikliği ve abartı olmayan, rahatlıkla temin edebileceğiniz malzemeleri de artı özellikleri. Yani irmik helvası yemek için bahane çok ama bahaneye gerek yok. Canınız istediği her an evinizde yapabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak olan irmik helvasını denemek istemez misiniz? Tarifimizi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Gelelim şimdi irmik helvası yapmak için gerekli malzemelere :)
Malzemeler
- 3 su bardağı ince irmik
- 2,5 su bardağı şeker
- 350 g tereyağı veya dilerseniz margarin
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı su
İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır? Yapılışı
- İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
- Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım.
- Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar.)
- Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim. Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
- İrmik helvası servise hazır, Afiyet olsun.
İrmik helvası püf noktaları
- Helvanızın renginin daha koyu olmasını istiyorsanız irmiği biraz daha fazla kavurabilirsiniz.
- İrmiğin üzerine eklenen sütü ve şerbetin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Bu şekilde irmiğiniz daha iyi kabaracaktır.
- Tahta kaşık kullanmanız helvanız için daha iyi olabilir.
- Parlaklık vermesi açısından helvanıza birazcık sıvıyağ ekleyebilirsiniz.
İrmik helvası sunumu
- Küçük alüminyum tart kalıbının içerisine streç sererek içerisine irmik helvasını bastırın. Daha sonra ters çevirin.
- Farklı kek kalıpları kullanarak şekilli irmik helvaları elde edebilirsiniz.
- Dondurma kaşığı ile şekil verebileceğiniz gibi normal kaşıkla da irmik helvanıza şekil verebilirsiniz.
Diğer irmik helvası tarifleri
- İrmik helvası sütle yapıldığı gibi sütsüz de yapılmaktadır. Sizlerinde sütsz irmik helvasını çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Denemelisiniz.
- İrmik helvasını kaseye alıp orta kısmını çukurlaştırmalısınız. İçerisine bir top dondurma koyarak üzerini tekrar helva ile kapatıp ters çevirebilirsiniz. Kaseye streç film sererek bu işlemi yapmanız helvayı kaseden çıkarmanızı oldukça kolaylaştıracaktır. Dondurmalı irmik helvasını da mutlaka denemelisiniz.
- Hataya özgü olan peynirli irmik helvasını ilk duyduğunuzda şaşırabilir, hatta inanamayabilirsiniz. Ama fazlasıyla övgüler alan peynirli irmik helvası bir dünya harikası. Denediğinizde sizlerde hak vereceksiniz.
İrmik helvası kaç kalori?
- Orta porsiyon yaklaşık 100 g irmik helvası 532 kcal'dır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(153 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Ben biraz fazla kavurmuşum ama tadı şahane 😋😋😋
-
Sürekli sizin tarifinizle yapıyorum:) Teşekkürler.
-
Ellerinize sağlık çok güzel oldu...
-
350 gr sanayag fazla geliyor bence. tad güzel kıvam yumuşak un helvası kıvamında güzel. lezzetli.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Merhaba Elif hanım, kırmızı tencereyi çok beğendim. Mutlu günlerde kullanın. Lütfen Markasını benimle paylaşır mısınız? TEŞEKKÜRLER
Tereyağ ile yapın ve 1 sb ceviz koyun mükemmel ötesi oluyor cevizli baklava gibi oluyor
Merve hanım cevizi hangi aşamada ekliyorsunuz
harika bir tarif
ölçüler de tam. herkeze yapıyoruz ve bayılıyorlar.tesekkür ederiz 😊
çok güzel oluyor sürekli bu tatiften yapyrm 😊
ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
sütü ve şerbeti ayrı kaynatmak gerekli mi bir arada ne olur
enfes 👍👍👍
Tereyağı çok fazla değil mi? 1 tane koysam yeter mi çünkü çok yağlı olursa yiyemeyiz.
Bende oyle sandim, 250gr koydum ama baktimki toparlanmiyor, 100gr daha ekledim. Super oldu! Ve sutsuz yaptim (300ml seker, 600ml su)
Merhaba ben iki kişilik yapıcamda ne kadar irmik kullanmalıyım
denedim kuru oldu, hele soguyunca taş gibi sertlesti…🙄
suyunu sonuna kadar çektirmeyin hafif sulu kalsın mükemmel oluyor
Gerçekten mükemmel oldu. Yarım ölçü kullandım her şeyi. Tam oldu. Teşekkürler.
Bende denedim. Tarif için teşekkür ederim fakat ben yarım su bardağı daha irmik ekledim. Daha iyi oldu. Yağı fazla gibi geldi yaparken.
evde sut yok sade suyla yapa bilirmiyim
Merhaba bu tarifi deneyenlere birşey sorabilir miyim? Biz helvayı kuru değilde biraz ıslak seviyoruz yani böyle ballı ballı olur ya, bu helva nasıl oluyor acaba yapınca, iftara için yapıcam cevap verirseniz çok sevinirim…
buda öyle ama bize şeker çook fazla geldi. 3te 1ni kulandık şekeri. irmiği 2buçuk bardak kulanabilrsin öyle yumuşak seviyorsanız
eğer fazla suyunu cektirmezsen olur diye düşünüyorum. ben biraz ıslak bırakıorm dondurmayla deniyorm süper oluyor
Şerbetini hepsini çekmeden kapatin ..(islakligini ne kadar istiyorsaniz yani) 5 dk sonrada kariştirin bende oyle yapiyorum bizimkilerde islak seviyo sık sık yapiyorum 😊afiyet olsun …
Tamamdır, çok teşekkür ederim…
Rica ederim
şerbet kac dakıka kaynıycak bılen varmı. yada şeker erıyene kadarmı
ay elif hanimda yorumlara donmuo ama ben yinede yazicam yapip dolaba koydum ben ondanmi bilmiorum ama tas gibi oldu nerde hata yaptim acaba
Dolaba koyduğunuz için sertleşmiştir, Nuray hanımında dediği gibi ısıtabilirsiniz :)
tskrederm elif hanim isitiim tekrar
irmik helvasi sicak yenir soguyunca sertlesir ocakta isitabilirsiniz ama taze gibi olmuyor
teskrederm tecrubesiz olunca insan boyle oluyo:)
Teşekkür ederim Nuray hanım bende şimdi kalktım yapıyorum inşallah güzel olur teşekkürler
Merhaba ben irmik helvası yapmak istiyorum ama yarın yenecek şerbeti mi falan yarın mi dökmeliyim yoksa bugün bu helvayı yapsam tadı falan aynı olurmu deneyen var mı sıcak mi yeniyor soğuk mu
bence yiyeceginiz gün yapin zaten cok basit bir helva hemen yaparsiniz
şekersiz oldu kimse beğenmedi
Merhaba, tarif gerçekten çok güzel sürekli yapıyorum ve her seferinde öükemmel. Tarif için tekrar teşekkürşer….
Öncelikle tarifiniz için çok teşekkür ederim..olumsuz yorumlara anlam veremiyorum, ne olursa olsun en ince ayrıntısına kadar bizlerle paylaşılmış..ve çok güzel bir tarif..
1) Ben 2 su bardağı irmik kullanarak yaptım, ona göre diğer malzemelerin ölçülerini de azalttım..ortalama 8 küçük kase çıktı..
2) Kimi yorumlarda tereyağın çok yoğun olduğu belirtilmiş..bu zevk meselesi biraz da ben 125 gram tereyağ kullandım 2 su bardağı irmik için, dilerseniz biraz daha azaltabilirsiniz ama benim için tam tadında olmuştu..
3) Lapa oldu diyenler var, kesinlikle bu yoruma katılmıyorum..şerbet ve sütünü döktükten sonra çekti diyip hemen kapatmayın, ocağın altını iyice kısın ve tamamen irmiğin o şerbeti çekmesini irmiğin tane tane olmasını bekleyin..şekeri benim için tamdı ama şekerli sevenler biraz daha arttırabilir..
4) Sıcak olarak tüketenler olmakla birlikte bana göre soğuduktan sonra hatta ertesi gün daha da güzel olduğunu söyleyebilirim..
Teşekkürler..
denedim ama inanilmaz yag kokusu vardi. agizda yag tadi birakiyo fazlaca