Dondurmalı İrmik Tatlısı

Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram irmik
• Yarım paket margarin veya 125 gr tereyağ
• Dolmalık fıstık

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su

İçine;

• Dondurma

Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Geçenlerde bir restoranda yeyip bayıldığım bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum. Yaz tatlısı gibi dursa da yaz kış yenir. Özellikle balık menüsünde yapılabilir.
şeker, süt ve su tencerede karıştırılır, kaynamasına gerek yok. Erisin yeter. Daha sonra başka bir tencerede tereyağı eritilir. Dolmalık fıstık atılarak kavrulur. Sonrasında irmiği katıp rengi değişene kadar kavrulur. Kenarda bekleyen şerbeti ilave edilip bir iki karıştırılır ve demlenmesi için tencerenin kapağı kapatılıp beş on dk beklenir.
Sekil vermek için satılan kalıplara veya bir kaseye biraz irmik konur. Dondurma konup üzeri tekrar irmik helvasıyla kapatılır. Ters çevrilir.