Dondurmalı, Soslu Kek

Dondurmalı, Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 büyük yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1.5 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 2 su bardağı süt ( ıslak seviyorsanız yarım bardak daha olabilir.)
• Yarım paket toz çikolata sos
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis için:

• Dondurma
• Çikolata sos

Dondurmalı, Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvıları ekleyelim. Tekrar çırpalım.
2. Katıları eleyerek ekleyelim çırpma teliyle çırpalım.
3. Midi kek tepsisi veya büyük dikdörtgen borcamı yağlayalım ve harcı dökelim.
4. 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakikaya kadar pişirelim.
5. Bu arada sos malzemelerini küçük bir tencerede karıştıralım.
6. Kaynamaya başlar başlamaz altını kapatalım. Koyu olmayacak kıvamı. Islak kek sosu gibi olacak.
7. Fırından çıkan kekin üzerini kürdanla delelim ve sosu dökelim.
8. 3-4 saat buzdolabında dinlendirip dondurma ile servis edelim.
9. Çok yumuşak bir kek oluyor ama ıslak kek kadar nemli değil.
10. Dondurmayla yendiğinde onun verdiği ıslaklık yeterli oluyor.
11. Yine de nemli olsun isteyenler sosun sütünü arttırabilir.

Afiyet olsun.