Dondurucuda Mantı

Dondurucuda Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İçi için;

• 300 gram kıyma mümkünse az yağlı
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz, karabiber
• Maydanoz(isteğe bağlı)

Dondurucuda Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba, çalışanlar için donuduruda yemek bulundurmak oldukça rahatlatıcıdır.
2. Sizlere hem çok lezzetli hem de gelince yemeğim hazır diyeceğiniz bir mantı tarifi vermek istiyorum.
3. Dört kişilik iki paket çıkıyor bu malzemeler ile. İki poşete koydum ben.
4. Dondurucudan çıkartıp su kaynayınca suya biraz tuz koyun ve donu çözülmeden mantınızı suya bırakın .
5. Yaklaşık 10-15 dakika da sarımsaklı süzme yoğurt ve üzerine biberli tereyağ ile servise hazırlayabilirsiniz.
6. Hamuru kulak memesinden sert olacak şekilde kontrollü su ekleyerek yoğuralım ve üzerine ıslak bir bez ile sararak dolapta yaklaşık yarım saat dinlendirelim.
7. Kıyma ile ince kıyılmış soğanı ve baharatları karıştıralım.
8. Hamuru muzu 4 bezeye bölüp ilkini açalım un serperek.
9. Diğerlerinin üstünü yine bez ile kapatalım. Çok ince olmadan açtığımız hamuru kare şekilde kesip içine kıymalı harcı koyalım.
10. Resimdeki gibi katlayalım (yörelere göre değişik katlama şekiller var, ben bohça şeklinde katılıyorum).
11. Un serptiğimiz siniye katladıklarımızı atalım. Aynı işlemi hamur bitene kadar yapalım.
12. Son olarak bütün mantıları buzlukta biraz bekletip donduralım.
13. Ve en son buzdolabı poşetine koyup kaldıralım.
14. Acil misafir ve iş sonrası akşam yemekleri için birebir tariftir.

Afiyet olsun.

Ben tek başıma olduğum için az malzeme ile yaptım. Siz kalabalık iseniz malzemeyi artırarak daha çok elde edebilirsiniz.