)
Dondurucuda Kızartmalık Patates (videolu)
Bu tarif Yasemin Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/dondurucuda-kizartmalik-patates/
https://www.nefisyemektarifleri.com/dondurucuda-kizartmalik-patates/
(41 oy, ortalama: 4,07 / 5)Dondurucuda Kızartmalık Patates (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Un
- Sıvı yağ
Dondurucuda Kızartmalık Patates (videolu) Tarifi Yapılışı
- Patateslerimizin kabuklarını güzel bir şekilde soyalım. Patateslerimizin kararmaması için soyduktan sonra tuzlu su içerisinde bekletelim. Suda bekleyen patatesler nişastalarını salacaklardır, böylece daha çıtır kızartmalar elde edebilirsiniz.
- Soyduğumuz patateslerimizi parmak patates dediğimiz ince uzun şekilde keselim. Patateslerimiz ne çok ince ne de çok kalın olmamalı.
- Uygun bir tencereye aldığımız ve kaynattığımız suya tuz ekleyelim, dilimlediğimiz patatesleri tencerenin içerisine alalım, hafifçe haşlayalım.
- Bir kaç dakika suda kalan ve rengi değişen patatesleri sudan alalım. Burada patateslerin parçalanmayacak dirilikte olmasına dikkat etmelisiniz.
- Tezgaha mutfak bezimizi serelim, havlu kağıt serdiğimiz tepsi şeklindeki süzgeci bezin üzerine yerleştirelim.
- Patateslerimizi nazikçe süzgecimizin üzerine alalım, soğumaya bırakalım. Soğumasını hızlandırmak için patatesleri birbirinden ayırabilirsiniz.
- Suyu süzülen ve yeterince soğuyan patateslerimizi fermuarlı poşetimize alalım. Bu aşamada patatesleriniz sıcak ve ıslak olursa donunca buzlanma yapabilir. Eğer vaktiniz varsa patateslerinizi buharı çıkana kadar bekletmeniz daha iyi olacaktır.
- Poşetlerimizin fermuarlarını kapatalım ve dondurucuya kaldıralım. Patateslerinizi kullanırken dilediğiniz kadarını alıp deri kalanını tekrar dondurucuya kaldırabilirsiniz. Dondurduğunuz patateslerinizi 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Patateslerimizi kızartmak istediğimizde bir tabağa alalım, 5 dakika kadar bekletip birbirine yapışanlar varsa ayıralım.
- Patateslerin üzerine un serpiştirelim ve karıştıralım.
- Bol miktarda kızdırdığımız sıvı yağa patateslerimizi koyalım ve yüksek ateşte altın rengini alıncaya kadar kızartalım.
- Kızaran patateslerimizin fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.
Dondurucuda Patates Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Patateslerinizin haşlanma süresi patatesin cinsi ya da kalınlığı gibi sebeplerden değişiklik gösterebilir. Burada patateslerinizin rengi değiştikten sonra alabilirsiniz. Ancak patateslerinizin dağılmayacak dirilikte olmasına dikkat etmelisiniz.
- Ben 2 poşet olacak şekilde hazırladım, ancak siz kullandığınız patates sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Dondurucuda patates saklama yöntemi ile hazırladığınız patateslerinizi 6 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz.
- Buzluktan çıkartacağınız patateslerinizi kızartmadan önce çok çözülecek kadar bekletirseniz sulanacağı için kızartma yağınızda sıçrama yapabilir, varsa su zerrecikleri bir kağıt havlu ile silmenizi öneririm.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
Dondurucuda Kızartmalık Patates (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Patatese bayılırım
Tek kelimeyle muhteşem👌buzluk patateslerinin evde yapmak çok istiyordum🥰Teşekkürler
Hem dondurucuya koymak için tarif vermiş hem nasıl kizartilacagini anlatmış. Nesi zor anlamadım. Zaten hepsini aynı gün yapmiyacaksiniz ki. Bence harika bir tarif olmuş.
Yani denenebilir
Deneyenler lütfen resim göndersiiiiinnnnnn 💪💪💪
yorumları okumaya geldim🤭
O kadar reklam yapmış ki denemekten vazgeçtim.
Sabah çocuklar kalktığında patatesi soymak doğramakla uğraşmak bana daha zor geliyordu. Uyurlarken hazırlamıştım. Kahvaltılarına çeşit oldu. Tarif için ben çok teşekkür ederim. Çıtır çıtır oldu.
gerçekten bende böyle birşey arıyordum kalan patateslerim hep kararıyordu çok işime yarayacak teşekkür ederim. 🤗
Yorumsuz bir tarif🤔
ya arkadaşlar nedir bu eleştirme çabaniz ya begenmediyseniz yapmazsiniz denemezsiniz olur biter niye illa yorum yazma gereği duyuyorsunuz ki isteyen istedigini yapıp paylaşir sende bakarsın ya yaparsin yada yapmazsın olur biter bukadar yani bukadar büyümenin ne anlamı var
emeğe saygı duymayanın hiç bir şeye saygısı olmaz.oku,yapma,deneme ama emek var saygı duy…illa ötekileşeksiniz,yuh artık….
burda amaç hem lezzetli patates hemde boş vaktinizde haşlayıp dolaba atıp yapılacak pratik lezzet bnce çok faydalı ellerinize sağlık emeğe saygi boş lafa zor. gelen okumasın yapmasın
Üşeniyorsanız yapmayın ,okur geçersiniz.emeğe saygı diye bir şey var.ellerinize sağlık🌺
bu kadar uğraşacağıma yemem daha iyi, zaten sağlıklı birşey degil
aslında fazla fazla yapıo buzluga attığınızda kurtarıci bir tarif 🍁
bu kadar uzun bir patates kızartması tarifi hiç duymadım Allah’ım alt tarafı kızartma ya
ben patatesleri yağ kizana kadar suda bekletiyorum hatta yıkıyorum, nişastası çıkınca kizartiyorum, havlu kağıdın üzerinde yağı çekene kadar bekletip servis ediyorum, ikinci seferde havlu kağıdı mutlaka degistiyorum, çünkü yağın üstüne gelince yumuşak oluyor.
bu işlemden başkası ve en önemlisi patatesin cinsi, diye düşünüyorum. yani benim tecrübeme göre öyle
kolay gelsin herkese
bende tel süzgeç kullanıyorum askısı var altına tabak koyuyorum patatesleri direk süzgeçe aliyorum hem hava almiş oluyor hemde ust uste gelmemiş oluyor yağıda tabağa damlıyor ikinci patates çikana kadar mis gibi kaliyor
sonra kızaran patatesi önce kizaranin üstüne kesinlikle koymamak lazım. her ikisi de yumuşak olur
Bana da bir patates kızartması için yorucu bir tarif geldi. Tarifi okurken bile yoruldum.
Çok güzel oldu tesekkurler