Patateslerimizin kabuklarını güzel bir şekilde soyalım. Patateslerimizin kararmaması için soyduktan sonra tuzlu su içerisinde bekletelim. Suda bekleyen patatesler nişastalarını salacaklardır, böylece daha çıtır kızartmalar elde edebilirsiniz.
Soyduğumuz patateslerimizi parmak patates dediğimiz ince uzun şekilde keselim. Patateslerimiz ne çok ince ne de çok kalın olmamalı.
Uygun bir tencereye aldığımız ve kaynattığımız suya tuz ekleyelim, dilimlediğimiz patatesleri tencerenin içerisine alalım, hafifçe haşlayalım.
Bir kaç dakika suda kalan ve rengi değişen patatesleri sudan alalım. Burada patateslerin parçalanmayacak dirilikte olmasına dikkat etmelisiniz.
Patateslerimizi nazikçe süzgecimizin üzerine alalım, soğumaya bırakalım. Soğumasını hızlandırmak için patatesleri birbirinden ayırabilirsiniz.
Suyu süzülen ve yeterince soğuyan patateslerimizi fermuarlı poşetimize alalım. Bu aşamada patatesleriniz sıcak ve ıslak olursa donunca buzlanma yapabilir. Eğer vaktiniz varsa patateslerinizi buharı çıkana kadar bekletmeniz daha iyi olacaktır.
Poşetlerimizin fermuarlarını kapatalım ve dondurucuya kaldıralım. Patateslerinizi kullanırken dilediğiniz kadarını alıp deri kalanını tekrar dondurucuya kaldırabilirsiniz. Dondurduğunuz patateslerinizi 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Patateslerimizi kızartmak istediğimizde bir tabağa alalım, 5 dakika kadar bekletip birbirine yapışanlar varsa ayıralım.
Patateslerin üzerine un serpiştirelim ve karıştıralım.
Bol miktarda kızdırdığımız sıvı yağa patateslerimizi koyalım ve yüksek ateşte altın rengini alıncaya kadar kızartalım.
Kızaran patateslerimizin fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.
Patateslerinizin haşlanma süresi patatesin cinsi ya da kalınlığı gibi sebeplerden değişiklik gösterebilir. Burada patateslerinizin rengi değiştikten sonra alabilirsiniz. Ancak patateslerinizin dağılmayacak dirilikte olmasına dikkat etmelisiniz.
Ben 2 poşet olacak şekilde hazırladım, ancak siz kullandığınız patates sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Dondurucuda patates saklama yöntemi ile hazırladığınız patateslerinizi 6 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Buzluktan çıkartacağınız patateslerinizi kızartmadan önce çok çözülecek kadar bekletirseniz sulanacağı için kızartma yağınızda sıçrama yapabilir, varsa su zerrecikleri bir kağıt havlu ile silmenizi öneririm.
ellerinize sağlık uzun ama güzel bir sonucu olan tarif. Ben sadece doğradıktan sonra guzelce yıkarım patatesleri sonra dondurucuya atarım kullanmak istediğimde direk kızgın yağa atarım sonucu gerçekten çok guz3l olur bir de üstüne kajun baharatı 😋😋tadı aynı dışarıda yediğimiz patatesler gibi oluyor
kizim hazır alıyordu ben denemek istiyordum olurmu diye sizde görünce tmm dedim teşekkürler kardeşim yalnız kızarmadan önce nişastaya bulanirsa dahada güzel olacaktır ben çevremde çok duyuyorum hemde çıtır çıtır oluyor
evde fazla patates var ve bozulmak üzereler dondurucuya atmak için tarif bakıyordum.aradigim tarif. gereksiz yorumlar yorucu yıpratıcı. ellerinize sağlık paylaşımınız için teşekkürler işime yarayacak
su yorumlari okurken hemcinslerimden bir kere daha utandim.en cok eleştiriyi kadinlar yapmis.kadinlar birbirne en basit bi konuda dahi birakin destek olmayi golge etmemeyi bile yapamiyorken erkeklerin kadinlara yaptğı hakszliklari azaltmaya calismak bosa cekilen kurektir bu durumda.ortada bir emek var beğenmesende saygi duy bu kadar zor olmamali diyecegm ama hayatini sirf elestirmek uzerine kuran insanlar icin birsey ifade edecegini sanmiyorum
Bizim için çok önemli bişey soracağım lütfen cevaplayın Yasemin hanım rica ediyorum🙏🏻 oğluma gluten yasak. Patateslere un serpmeden kızartsam bu şekilde olur mu acaba ?
Abi yorumlara bakıyorum da ne kadar cahil, ilkel ve çekemeyen tipler var şu platformda. Okudun tarifi veya okumuş gibi yaptın ve bitti gitti. Daha derdin nedir senin? Sağlıklı değil o yüzden yapmam, la yapma o zaman ne yazıyosun bunu buraya? Kadın o kadar uğraşmış, yazmış, gayet güzel ve ayrıntılı bir şekilde açıklamalar yapmış, püf noktaları vermiş. Ben de şahsen kızartma yerine roasted veya fırında tercih ediyorum ama gelip de “bu ne biçim tarif ya, çok sağlıksız, reklam var o yüzden okumadım.” vb saçma sapan laflar yazmam. Saygınız olacak burada paylaşım yapan insanlara. Saygınız yoksa yorum yapmayacaksınız boş boş. Sırf birşeyler yazmış olmak için yapılan yorumlar, “kargo hızlı geldi ama ürünü daha denemedim.” yazanlarla aynı resmen, içi boş yazılar bunlar. Bir de birisi bana burada “o kadar çok reklam var ki” yi açıklarsa sevinirim, 2 3 kez okudum tarifi, fotoğraflara baktım bir o kadar, reklam diye birşey göremedim. Tek bir fotoda buzdolabı torbasının markası görünüyor, o da reklamvari birşey değil, sallamayın. Saygılı olun.
ÇOK güzel oldu. patatesi soymayı bile beceremeyen biri olarak, şimdiye kadar yediğim en güzel patates kızartmasının kendi elimden çıkması ancak sizler sayesinde mümkün olabilirdi zaten 🤣 teşekkür ederim sevgili Atalar’lar! ❤️
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ellerinize sağlık uzun ama güzel bir sonucu olan tarif. Ben sadece doğradıktan sonra guzelce yıkarım patatesleri sonra dondurucuya atarım kullanmak istediğimde direk kızgın yağa atarım sonucu gerçekten çok guz3l olur bir de üstüne kajun baharatı 😋😋tadı aynı dışarıda yediğimiz patatesler gibi oluyor
Patatese bayılırım
Yorumların cogunu okudum ama actıfry ile uygulama yapan görmedim. Bu tarifi actifry da kızaran var mı acaba?
ablacım patatesleri derin dondurucuya koyduk ya çıkartıp yaptıktan sonra mı unlayacaz ?
bir de tuz ayarını nasıl ayarlafiniz acaba?
kizim hazır alıyordu ben denemek istiyordum olurmu diye sizde görünce tmm dedim teşekkürler kardeşim yalnız kızarmadan önce nişastaya bulanirsa dahada güzel olacaktır ben çevremde çok duyuyorum hemde çıtır çıtır oluyor
Tarif çok pratik teşekkürler
Negatif eleştiri yapanlar sadece kıskananlardır bu asla unutmayalım 😉 belkide tarifi bizden önce denediler bile 😊
evde fazla patates var ve bozulmak üzereler dondurucuya atmak için tarif bakıyordum.aradigim tarif. gereksiz yorumlar yorucu yıpratıcı. ellerinize sağlık paylaşımınız için teşekkürler işime yarayacak
Yaz ayı için güzel çözüm olabilir çünkü patatesler çabuk curuyebiliyor sıcakta. Curumeden saklama amaçlı güzel olabilir
bende denedim çocuklarım çok beğendi teşekkür ederim tarif için 👍
Yorumların cogunu okudum ama actıfry ile uygulama yapan görmedim. Bu tarifi actifry da kızaran var mı acaba?
Evet gayet güzel oluyor
marketlerde satılan donmuş parmak patatesler bu yöntemle hazırlanır. begenmeyenler kusuru kendilerinde arasın.
elinize emeğinize sağlık..tarifi denedim bi daha yapar mıyım sanmıyorm.pek beğenmedim.
nacizane yorumim
sıvı yağ çicek mi zeytin mi olucak
cicek yagi olacak zeytin yağı koku yapar
Çıtır çıtır oldu. Sadece biraz fazla yağ çekmişti. Yağ yeteri kadar kızmamış olabilir. Tarif için teşekkürler.
patatese nişasta atın bulayin öyle kızartın
Teşekkürler! tarif için.
Deneyeceğim.
Arkadaşlar çok eleştiriyorsunuz ama çalışan kadın için ideal.
Herkes evde oturmuyor.
Ellerinize sağlık çok çok iyi oldu bu tarif.
Acil durumlar ve canımız kızartma çektiğinde hızlıca kızartma yapmak için ideal bir tarif
elinize sağlık 🙏👍
su yorumlari okurken hemcinslerimden bir kere daha utandim.en cok eleştiriyi kadinlar yapmis.kadinlar birbirne en basit bi konuda dahi birakin destek olmayi golge etmemeyi bile yapamiyorken erkeklerin kadinlara yaptğı hakszliklari azaltmaya calismak bosa cekilen kurektir bu durumda.ortada bir emek var beğenmesende saygi duy bu kadar zor olmamali diyecegm ama hayatini sirf elestirmek uzerine kuran insanlar icin birsey ifade edecegini sanmiyorum
Bizim için çok önemli bişey soracağım lütfen cevaplayın Yasemin hanım rica ediyorum🙏🏻 oğluma gluten yasak. Patateslere un serpmeden kızartsam bu şekilde olur mu acaba ?
glutensiz nişasta yada un olur belki
Unsuz da oluyor ben unlamadan kızartıyorum
Abi yorumlara bakıyorum da ne kadar cahil, ilkel ve çekemeyen tipler var şu platformda. Okudun tarifi veya okumuş gibi yaptın ve bitti gitti. Daha derdin nedir senin? Sağlıklı değil o yüzden yapmam, la yapma o zaman ne yazıyosun bunu buraya? Kadın o kadar uğraşmış, yazmış, gayet güzel ve ayrıntılı bir şekilde açıklamalar yapmış, püf noktaları vermiş. Ben de şahsen kızartma yerine roasted veya fırında tercih ediyorum ama gelip de “bu ne biçim tarif ya, çok sağlıksız, reklam var o yüzden okumadım.” vb saçma sapan laflar yazmam. Saygınız olacak burada paylaşım yapan insanlara. Saygınız yoksa yorum yapmayacaksınız boş boş. Sırf birşeyler yazmış olmak için yapılan yorumlar, “kargo hızlı geldi ama ürünü daha denemedim.” yazanlarla aynı resmen, içi boş yazılar bunlar. Bir de birisi bana burada “o kadar çok reklam var ki” yi açıklarsa sevinirim, 2 3 kez okudum tarifi, fotoğraflara baktım bir o kadar, reklam diye birşey göremedim. Tek bir fotoda buzdolabı torbasının markası görünüyor, o da reklamvari birşey değil, sallamayın. Saygılı olun.
hay klavyenize saglik. sonuna kadar katiliyorum.
haklısınız🙏👍
çok haklisinis.
reklamda yapsa sonuna kadar haklı bu bayanlar nyt yi çok güzel yerlere getirdiler emek verdiler onu bile çekemiyolar.
ÇOK güzel oldu. patatesi soymayı bile beceremeyen biri olarak, şimdiye kadar yediğim en güzel patates kızartmasının kendi elimden çıkması ancak sizler sayesinde mümkün olabilirdi zaten 🤣 teşekkür ederim sevgili Atalar’lar! ❤️
Patatese bayılırım
Tek kelimeyle muhteşem👌buzluk patateslerinin evde yapmak çok istiyordum🥰Teşekkürler