Dondurucuya Yaprak Sarma

Dondurucuya Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 diş sarımsak
• 2 büyük boy soğan
• 500 gr pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sumak
• Nar ekşisi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Dondurucuya Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları küçük bir şekilde doğruyoruz sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Üzerine domates rendesi salça ve baharatları koyup bir tık daha pişiriyoruz.
3. Daha sonra yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyip üzeri kapanıncaya kadar su ekliyoruz.
4. Pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz.
5. Maydanoz ve nar ekşisini döküp karıştırıyoruz.
6. Hazırladığımız içi elimizde bulunan yapraklara sarıyoruz ( ben taze yaprağı haşlayıp kullandım yaz döneminde olduğumuz için).
7. Daha sonra pişirirken dağılmaması için iple bağlayıp buzdolabı poşetlerine yerleştirip ağzını sıkıca bağlıyoruz.
8. Pişireceğiniz zaman buzlu bir şekilde düdüklüye koyup yarısına gelecek kadar su ekleyip 15 dakika pişirebilirsiniz.