Donut Tarifi Tüm Püf Noktalarıyla (Videolu)

Donut Tarifi Tüm Püf Noktalarıyla (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ/margarin
• 1 yumurta
• 2 yada 3 su bardağı un unun kalitesine ve markasına göre değişiklik gösterir kontrollü ilave etmenizi öneririm.
• Üzeri için,
• Çikolata
• Tarçın şeker karışımı
• Glazür
• Gıda simi
• Dilediğiniz süsleme malzemesi ve hayal gücünüz🍩😊

Donut Tarifi Tüm Püf Noktalarıyla (Videolu)'un Yapılışı

1. Karıştırma kabına süt yumurta maya ve şekeri koyuyoruz karıştırıyoruz ve 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Püf noktası: sütün sıcağa yakın ılık oluşu çok öbemlidir mayanızın aktifliğine aktiflik katar ve pişirdiğiniz hamurun kabarması puf puf olmasında çok etkilidir maya kabarcıklanacak. Videomuzda mayayı ayrıntılı izleyebilirsiniz🍩.
3. Sonra kontrollü olarak unu ilave ediyoruz unun üzerine kabartma tozu ve vanilini ekliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
4. Ele hafif yapışan bir hamur elde ediyoruz. Bu esnada tereyağ yada margarini ekliyoruz ve hamura yağı yediriyoruz.
5. Püf noktası: yağı bu esnada ilave etmek hamurunuzu çok daha esnek ve kolay yoğurulmasını sağlayacaktır önemlidir.
6. Harika bir hamurumuz var artık ve zemine un döküp yoğurma işlemine devam ediyoruz.
7. Pürüzsüz ve iyice malzemelerini yedirdiğimiz bir hamur elde ettikten sonra kabımızı sıvı yağla biraz yağlıyoruz hamuru içine yerleştirip mayalanması için bekletiyoruz. 1 saat oda sıcaklığı en güzel yöntemdir.
8. Aceleniz varsa yada çok beklemek istemezseniz fırın yada ocak sıcaklığında 20 dakika bekletip mayalayabilirsiniz.
9. Mayalanan hamurun gazını çıkarıyoruz. Hamurun gazını çıkarmak: tekrar 1 dakika kadar hamuru yoğurma işlemi.
10. Hamurumuzdan bezeler kesiyoruz ve yuvarlak şekil verip ortalarını yuvarlak bir aparatla deliyoruz. Kızgın sıvı yağa atıp donutlarımızı kızartıyoruz.
11. Bu tarifimde çok yağ çekmiyor ama kızartma sevmiyorsanız aynı tarifi fırında yapabilirsiniz. Pişen donutları biraz soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 🍩 Afiyet olsun 🙏🏻.