Orjinal Çiğ Börek (Püf Noktalarıyla)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, Pişirme yok

Orjinal Çiğ Börek (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • Aldığı kadar un( kullandığım un miktarını hazırlanış kısmında anlattım)

İç Harcı İçin:

  • 150 gr kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • Tuz, karabiber
  • Su

Kızartmak İçin :

  • Sıvı yağ
Deneyen Fotoğrafları
30 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Orjinal Çiğ Börek (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizlere çevremdekiler tarafından çok beğenilen ve tarifi istenen, hepinizin seveceği, çok az malzemeyle yapabileceğiniz balon gibi puf puf kabaran, çıtır çıtır nefis bir lezzet, çiğ börek tarifi paylaşacağım bugün. Defterinize mutlaka ekleyin. Pişman olmayacaksınız.

  1. Yoğurma kabına suyu ve tuzu koyun. Azar azar elenmiş un ilave ederek yumuşak olmayan biraz sert bir hamur yoğurun. (Ben 200 ml’lik bardakla 3 su bardağından biraz az, 2. 5 su bardağından fazla un kullandım)
  2. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp 5 dakika dinlendirirken, iç harcını hazırlayın.
  3. Bir kabın içine kıymayı, tuzu, karabiberi bir baş sarımsak büyüklüğündeki soğanınızı rendeleyip elinizle karıştırın. Biraz su ilave edip hamura kolay sürebileceğiniz kıvama getirin. İçine eklediğimiz su, hem hamura kolay yayabilmemizi, hemde börek kızarırken suyun buharlaşıp kıymayı pişirmeyi sağlıyor.
  4. Hamurunuzu 11 bezeye bölün. Bezelerin üzerini kurumaması için temiz bir bezle örtün.
  5. Bezenin bir tanesini yuvarlak şekilde açın. Yarısına ince olacak şekilde kıymalı harcı yayın. Yarım ay şeklinde kapatıp, kenarlarına elinizle bastırın. Bir bıçak veya aparat yardımıyla kenarlarından çepeçevre çok az kesin. (Kestiğiniz parçayı elinizle toparlayıp diğer kestiğiniz  kenarlarla birleştirip tekrar açacaksınız) Kesme işlemi kenar kısımlarının sabitlenmesini kızarırken açılmamasını sağlayacak.
  6. Hazırladığınız böreği un serilmiş tezgaha veya büyük bir tepsiye yerleştirip, diğer börekleri hazırlayana kadar üzeri kurumaması için temiz bir bezle örtün.(Fazla yer kaplamaması için tepsinin tabanına yağlı kağıt serip böreklerin yarısını yerleştirdim. Tekrar yağlı kağıt serip üzerine kalan börekleri koydum ve üzerini kızartana kadar örtüm)
  7.  Tüm hamur ve iç harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Toplamda kestiğiniz kenarları da birleştirdiğinizde 14 adet börek çıkıyor. Hazırladığınız börekleri bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
  8. Kızartırken tavaya sallar ve kızgın yağın böreklerin üzerine gelmesini sağlarsınız börekleriniz daha güzel kabarır. Bezeleri açana kadar ve hazırladığınız börekleri pişirene kadar üstünü mutlaka kurumaması için örtün. Yapımı çok kolay püf noktalarına dikkat ederseniz orjinalini artmayacak börekler elde edebilirsiniz.

Afiyet Olsun♡♡♡

Orjinal Çiğ Börek (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Orjinal Çiğ Börek (Püf Noktalarıyla) 26.01.2017 17:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.07.2018 13:16 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Krep Börek Tarifi

Krep Börek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Zeytinli Yeşil Soğanlı Krep Tarifi

Zeytinli Yeşil Soğanlı Krep

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Yapımı Lahmacun (Mayasız) Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun (Mayasız)

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tam Buğday Unlu Sandviç Tarifi

Tam Buğday Unlu Sandviç

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
İçi Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi

İçi Beyaz Çikolatalı Sufle

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Porsiyonluk Ispanaklı Pasta Tarifi

Porsiyonluk Ispanaklı Pasta

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Avokado Tost Videolu Tarifi

Avokado Tost Videolu

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Tarifler Geri
Videolar Geri