Double Cheeseburger

Double Cheeseburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber (1 er çay kaşığı)
• Bir kaç yaprak kıvırcık salata
• Hamburger ekmeği
• Cheddar peynir

Double Cheeseburger Tarifi'nin Yapılışı

Bir büyük soğan rondoya beş-altı parçaya bölünerek atılır (Birkaç dilim yağda marine edilmek üzere ayrılır). Üzerine karabiber tuz ekilerek rondodan geçirilir. Kıyma da rondoya eklenerek çevirmeye devam edilir. Ara sıra rondonun kapağı kaldırılarak kıyma iyice karışması için bastırılır. 5 dk rondodan geçirilen köfte karışımı un ve galeta unu koyduğumuz kapta yoğurulur. Hamburger ekmeğinin içerisine göre kurabiye büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir. Zeytinyağladığımız tabağa sıralanır, araya buzdolabı poşeti konularak üste de kalan köfteler dizilir. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir ve 2-3 dk ısıtılmış tavada zeytinyağında kızartılır. Tavada kalan yağda köfte harcına koymadan ayırdığımız 3-4 dilim soğan hafif çevrilir. Hamburger ekmeğine sırasıyla kıvırcık salata, köfte, marine edilmiş soğan, cheddar peynir, köfte konularak double cheese burgerimiz tamamlanır.