Düdüklüde Karışık Dolma

Düdüklüde Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Taze asma yaprağı veya salamura
• 3 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 demet nane
• Yarım su bardağı zeytinyağ isteğe göre arttırabilirsiniz)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Limon veya nar ekşisi

Düdüklüde Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapraklarımızı hazırlayıp kaynamış olan suyu üzerine dökelim ve üzerini kapatalım.
2. İç harcı malzemelerimizi çiğden hazırlayalım.
3. Sarma konusuna girmiyorum tüm hamarat hanımlarımız bunu gayet iyi biliyor çünkü. 😊
4. Bu arada temizlediğimiz yeşilliklerin ve yaprakların saplarını atmıyoruz düdüklü tenceremizin dibine seriyoruz ki sarmamız daha lezzetli olsun. 😉
5. Sarmalarımızı ister dik ister yatık şekilde tenceremize diziyoruz.
6. Üzerini de 2, 3 yaprak ile kapatıyoruz.
7. Limonlarımızı dilimleyip üzerine diziyoruz.
8. Limon yerine nar ekşisi de ilave edebilirsiniz.
9. Kaynamış suyumuzu sarmalarımızın üzerini geçmeyecek şekilde ilave ediyoruz.
10. Tenceremizi ocağımızın orta gözüne koyup kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 50 dk. Kadar pişiriyoruz.
    AFİYET OLSUN 😊