Hava Aydoğan
Hava Aydoğan
68 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 tane kuru patlıcan (dolmalık)
  • 10 tane kuru biber (dolmalık)
  • İsteyen yaprak da ekleyebilir
  • Tercihe göre acur, kabak ve salatalık kurusu da olur.
  • Biber olarak normal dolmalık biber de olur ben kabya biber kurusu kullandım. aşırı lezzetliydi
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz yada dere otu
  • Toz nane yada tercihe göre taze nane doğrayabilirsiniz
  • 1 yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı isot ekşisi ve 1 yemek kaşığı toz isot (ekşi tat veriyor. tercihe göre)
  • Pul biber, toz kekik, karabiber, kimyon, tuz(miktarları tercihinize bağlı)
  • 1 buçuk çay bardağı yemek yağı
  • 2 domates
  • Toz biber
  • Sıcak su
  • İlikli kemik

Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç, ince bulgur, rendelenmiş yada ince doğranmış soğan yumurta, maydanoz, baharat türleri, isotlar salçalar, bir çay bardağı yağ bir kapta harmanlanır, kaynar su döküp suyu çekmesi beklenilir sonrasında biraz yoğurulur.
  2. Harç demlenene kadar kuru biber ve patlıcanı haşlayalım, aşırı yumuşak olmasın. Biraz yumuşamış olması yeterli.
  3. Kurular haşlanınca süzgece döküp, soğuk suya tutalım. Ardından kuruların içini harçla doldurmaya başlayalım. Yarım yarım dolduralım ki iç harcı sisince dolmalardan taşma olmasın.
  4. Doldurup pişirme tavasına, tenceresine dizelim. En alta bir iki parça kemik koyalım, kemiğin suyu yavaş yavaş dolmaya geçer. Yemeğin hem lezzet hem vitamin değeri artar.
  5. Dolmaların ağızlarını yukarıya gelecek şekilde yerleştirelim. Doldurma işi bitince yağ tavasına iki rendelenmis domates ve yemek yağını kavuralım. Toz biber de ilave edelim. Domates sosu hazır olunca dolmaların üzerine dökelim.
  6. Son olarak dolmaya sıcak su ilave edip ocağa bırakalım. Kısık ateşte, yavaş pişerse daha lezzetli olur. Dolmaya pişmesi için fazla su ilave etmeyin. Suyunu sürekli çekecek. Sürekli kontrol etmemiz gerekecek. Her suyunu çekmesinde 1 su bardağı kaynar su ilave etmemiz gerekiyor.
  7. Yaklaşık 45 dk da kısık ateşte pişiyor. Bu bir saate de yayılabilir. Ocağın ayarına, tencerenize bağlıdır zamanlama. Kontrollü pişirmekte fayda vardır. Afiyet olsun.

Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Dolma
Kuru Dolma
Kuru Dolma
Kuru Dolma
Kuru Dolma
Kuru Dolma

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kuru Dolma 16.10.2021 16:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.10.2021 16:24 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Orijinal Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Orijinal Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Fırında Kıymalı Dolma Tarifi

Fırında Kıymalı Dolma

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Dolma Biber (Videolu) Tarifi

Dolma Biber (Videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Zeytinyağlı Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Dolma

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
En Lezzetli Kuru Dolma Tarifi

En Lezzetli Kuru Dolma Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
20 Dakikada Karadut Reçeli (Videolu) Tarifi

20 Dakikada Karadut Reçeli (Videolu)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Muska Böreği Tarifi

Kıymalı Muska Böreği

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Soğan Halkası (Kaşar Peynirli) Tarifi

Soğan Halkası (Kaşar Peynirli)

1-2 kişilik, 35dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Hindistan Cevizli Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Marmelatlı Kurabiye

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Dolmanın Yanına En Yakışan Tarifler Yemek kültürümüzün en popüler lezzetlerinden biri olan dolma her çeşidiyle…

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…

Kuru İncir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…

Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?

Kuru Soğan Tüketiminizi Arttıracak Faydalı Bilgiler Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kuru soğan, yeri geldiğinde…

Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif Tarifi
Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif

Bakliyat sevenlerin mutfaklarında belki nohut, mercimek kadar yer vermedikleri bir besinden bahsetmek gerek: Kuru börülce!…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına denk…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı Hakkında Kısa Özet Bilgiler İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri