Düdüklüde Lokum Gibi Et Kavurma

Düdüklüde Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

•  500 gram dana iç yağ
• 1 kg dana kırmızı et

Düdüklüde Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili nefis yemek tarifleri okuyucuları. Eğer sizde et seviyor lokum gibi et pişirip yemek istiyor ama her denemenizde sakız gibi bir et kavurmayla karşılaşıyorsanız tam adresine geldiniz. Bu tarifi deneyene kadar bende aynı durumdayım. Altını çok mu açmalı, mühürlerken acaba çok mu kaçırdım hissine son.

1. Öncelikle iç yağlarımızı doğrayıp tenceremize atıyor altını açıyoruz.
2. Yağlar orada erimeye dursun biz kırmızı etimizi doğramaya başlayalım. İç yağ zaten tereyağı gibi eriyecek geriye küçülmüş parçaları kalacak.
3. Eğer bu parçaları yemekten hoşlanmıyorsanız çıkarın yahut seviyorsanız dursun hiç bir zararı yok. Neyse efendim etlerimizi doğradıysak erimiş yağımızın üstüne atıp bir alt üst karıştırıyoruz.
4. Ocağın altını en kısık minimum seviyeye getirip düdüklünün ağzını kapatıyoruz.
5. 1 saat kadar kısık ateşte pişmeye Dursun. Ama unutmayın çok kısık olacak ateş.
6. 1 saat sonunda düdüklüyü açıp etimizin tuzunu atıyoruz.
7. 2 dakika kadar da tuzu ile pişiriyoruz. Ve işte hazır.
   Ben soğuduktan sonra streç filme koyup sıkı sıkı salam şeklinde sardım size de tavsiye ederim çok pratik oluyor. Kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun :)