Düdüklüde Yahni

Düdüklüde Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr dana kuşbaşı
• 3 adet dolmalık biber (Sivri biber de olur)
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası
• 2 adet defne yaprağı
• Zeytinyağ
• Tuz, karabiber
• 1, 5-2 bardak kadar sıcak su

Düdüklüde Yahni Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonuna yakışır pratik, kısa sürede lokum gibi pişmiş lezzetiyle damak çatlatan yahni tarifine buyrun 👌@arzununmutfagi35

1. Düdüklüye yağı alıp etleri ilave edelim ve suyunu salıp çekinceye kadar yüksek ateşte kavuralım.
2. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları biberleri ekleyelim.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
4. Tuz defne yaprağı karabiberi atıp suyunu verelim.
5. Düdüklünün kapağını kapatıp pişirelim. Zaman vermiyorum düdüklünüzün pişirme performansına göre değişiklik gösterebilir. Benim düdüklümde 20 dakikada yumuşacık lokum gibi pişti. Kişi sayınıza göre malzemeleri artırabilirsiniz. Afiyet olsun.